Парк ремёсел

Кофейная лаборатория Smart Coffee

павильон №47

Контакты:
+7(903)974-56-98
Сайт:
E-mail:

Кофейная лаборатория объединяет обжарочное производство «Смарт Ростер» и кофейный центр «Рэйнбоу кофе Ростерс». 

«Смарт Ростер» на ВДНХ — это полноценное производство по обжарке кофе с настоящим складом зеленого зерна.

Производство было создано полтора года назад как b2b-площадка. Многие кофейные сети и небольшие оригинальные кофейные концепции выбирают «Смарт Ростер» для производства собственного кофе. Используя преимущества совместной закупки сырья и сопутствующих товаров для производства кофе, «Смарт Ростер» стал отличной альтернативой дорогостоящему собственному производству.

Идеолог и исполнитель проекта — четырехкратная чемпионка России среди бариста, призер мирового конкурса обжарщиков Nordic Roaster 2013 Ольга Мелик-Каракозова. Ольга путешествует по странам — производителям кофе, отбирая лучшие лоты для клиентов «Смарт Ростера».

Кофейный центр Smart Coffee — это плод многолетней совместной работы Ольги Мелик-Каракозовой и Анны Серовой (мирового чемпиона бариста в номинации «Кофе и алкоголь», миксолога, автора лавандового и цитрусового рафа, латте с шалфеем и многих других). Ольга и Анна много путешествуют и в своей кофейне реализуют новейшие тенденции мировой кофейной индустрии.

Кроме напитков в кофейне предполагается серьезный ассортимент кофейных аксессуаров для приготовления кофе дома и большой выбор зерна из разных уголков мира и разного ценового диапазона.

Кофейня будет интересным местом как для новичков, начинающих и продвинутых любителей кофе, так и профессионалов всех уровней.

Часы работы

ежедневно 10:00–22:00

Мероприятия

 
18 000 р.

Предварительная запись:
+7(903)974-56-98

будни
Курс

Базовый курс бариста

В рамках курса можно получить основные знания о зеленом и обжаренном зерне, оборудовании, в том числе кофемашинах и кофемолках, а также научиться профессиональному приготовлению эспрессо, капучино и напитков на основе эспрессо.

павильон №47
18 000 р.

Предварительная запись:
+7(903)974-56-98

Подробнее