Парк ремёсел

Курс Пола Томаса «Полутвердые и голубые сыры»

8–10 ноября

39 000 р.

предоплата — 5000 р.

Предварительная запись:
+7(964)700-42-84

Пол Томас — сыродел из Великобритании, технолог по молочным продуктам, владелец собственной сыродельни Thimble Cheesemakers, преподаватель сыроделия в Школе ремесленных продуктов питания.

В рамках трехдневного курса Пол Томас научит делать полутвердые и голубые сыры: стилтон, шропшир, колвик, венслейдейл, винни и мягкий голубой сыр, а также расскажет о бандажировании и протыкании сыров.

ВРЕМЯ: 8, 9 и 10 ноября.